Pizza hải sản – Món ngon cho ngày giao mùa

 Pizza hải sản – Món ngon quen thuộc
 Với những tín đồ yêu thích món pizza chắc hẳn không còn xa lạ gì với món pizza hải sản quen thuộc, sự kết hợp giữa vị giòn xốp của bánh với hải sản thơm ngon sẽ tạo nên một món ăn đặc sắc, bổ dưỡng cho cả gia đình bạn
  Pizza hải sản với cách làm đơn giản
  Dưới đây là cách làm pizza hải sản siêu ngon và đơn giản.Với các protein tốt và omega 3 giúp bổ mắt và tăng cường trí não, pizza hải sản thực  sự là 1 món ăn thơm ngon và dinh dưỡng

Để làm món pizza hải sản thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Với đế bánh (đế bánh có đường kính 22 – 23cm)
- 238 gr bột mỳ
- 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
- 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
- 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Với nhân bánh hải sản
- 200 gr tôm sú
- 150 gr mực
- Xốt cà chua
- 100 gr cồi điệp
- Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
- Lá Oregano khô
- 1 muỗng hạt nêm
- 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)
  Chi tiết cách làm
  Làm đế bánh theo các bước dưới đây
  Đầu tiên, một lớp men được rắc lên trên  mặt của bát nước (nước ấm nhé).Bạn để yên trong khoảng 5’ khi thấy men nở và thấm vào nước là được
  Tiếp đó, bạn trộn đường, bột và muối trong 1 bát lớn, lưu ý nhớ trộn cho đều nhé.Sau khi trộn xong, bạn khoét 1 lỗ tròn giữa bột bằng thìa nhỏ rồi từ từ rót nước men nở cùng chút dầu oliu vào lỗ nhỏ đó, bạn trộn đều cho tới khi hết nước men và dầu oliu là được
  Bạn nên nhồi bột cho đến khi thấy hỗn hợp đó mềm mịn ra thì mới thôi (nên nhồi khoảng 50 lần nhé)
  Thứ ba, bạn quét 1 lớp dầu oliu trong 1 bát to rồi cho bột vào, sau đó dùng màng nilon bọc thực phẩm để giúp bột không bị khô, thời gian ủ bột khoảng 90’, bạn sẽ thấy bột nở gấp đôi số bột ban đầu.Bạn mở màng nilon ra rồi đấm mạnh vào bột để làm cho bột xẹp bớt hơi.Bạn chia bột ra làm đôi rồi vo tròn trong đĩa, tiêp tục bọc bột lại rồi để yên khoảng 15’.Sau thời gian đó, bạn lấy từng cục bột ra một, bỏ lên bàn rồi rắc chút bột lên cho không bị dính, dùng chày cán mỏng bột khoảng 0,5 cm
 Bước 4: Ém vào khuôn đã bôi dầu olive chống dính, sao cho phần mép cao hơn một chút để khi nướng, nhân không bị chảy ra ngoài. Dùng nĩa xăm đều mặt bánh để khi nướng, bánh không bị phồng lên.
  Công đoạn cuối cùng, cho bánh vào lò nướng và nướng bánh sơ qua trong khoảng 5 – 10’ và ở nhiệt độ 250 độ C
  Phần nhân bánh được làm như sau
  Trước tiên, tôm được cắt hạt lựu, mực được cắt khoanh và hành tây, ớt thì được bổ múi cau mỏng
  Thứ hai, dầu oliu được cho vào để làm nóng lá oregano và xào cho thơm.Cho mực, tôm, cồi điệp, hạt nên vào xào tiếp tục cho nguyên liệu ngấm hết mới cho hành tây, ớt chuống vào đảo qua, tắt bếp
  Kết thúc quá trình, bạn nướng bánh bằng cách: Bặt sẵn lò ở nhiệt độ 250 độ C, thời gian nướng được điều chỉnh là 10 – 15’.Trước đó, bạn lấy đế bánh rồi cho lần lượt từ từ xốt cà chua, các nguyên liệu đã xào, phomai Mozzarella bào mỏng và lá oregano thái mỏng lên bề mặt bánh.
  Món pizza hải sản ăn ngon nhất là khi còn nóng.Pizza nóng hổi khi thưởng thức sẽ thấy trọn vẹn được hương vị của bánh, đó là sự mềm xốp trong bánh, những miếng hải sản tươi thơm ngon quyện với phomai béo ngậy và vị chua ngọt tuyệt hảo của sốt cà chua
 Pizza hải sản được làm dễ dàng hơn khi sử dụng các dụng làm bánh
  Với sự hỗ trợ từ website bán hàng trực tuyến, bạn có thể tìm thấy các loại dụng cụ làm bánh đẹp, đa dạng về mẫu mã và cực kì chất lượng cũng như giá thành phải chăng, rất thích hợp cho những bạn thích làm bánh và mê mẩn món bánh pizza ngon lành

Cách làm pizza hoa quả ngon miệng mà không hề ngấy cho cả nhà

  Mát lành, ngon miệng với pizza hoa quả cực bổ dưỡng
 Pizza là món ăn không còn xa lạ gì với nhiều gia đình, tuy pizza là 1món bánh ngon nhưng lại dễ gây ngán bởi 1 số loại bánh có sử dụng nguyên liệu là bơ, xúc xích hay giăm bông.Ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm một món pizza cực kì thơm ngon, bổ dưỡng và có thể “ăn mãi không ngán” đó chính là món pizza hoa quả
 Chuẩn bị
Đế bánh:
 - 450gr bột mì
- 3 thìa cà phê bột nở (baking powder), ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê vani, 1 thìa cà phê vỏ cam bào nhỏ, 125ml sữa tươi, 2 quả trứng gà cỡ lớn.
- 300gr đường, 740gr kem marshmallow, 455gr phomai tươi, 300gr bơ nhạt.
Nhân bánh:
Đào, kiwi, việt quất, lê, mâm xôi. Ngoài ra bạn cũng có thể chuẩn bị hoặc thay thế các loại hoa quả trên bằng những loại trái cây bạn thích nhé!
  Thực hiện
Đầu tiên, lò nướng được bật ở nhiệt độ 175 độ C.Bạn trộn đều hỗn hợp gồm bơ, đường, vỏ cam và vani trong đó rồi đập 2 quả trứng vào và tiếp tục trộn.Được 1 lúc thì bạn cho thêm sữa vào (trong khi đó vẫn trộn hỗn hợp đều tay nhé).
Lấy ra 1 bát tô khác, bạn đổ nguyên liệu khô đã được trộn đều vào bát đựng hỗn hợp bơ ở trên.Thành quả bạn có là một khối bột mịn, mềm và không bị dính tay.Bạn lấy ra 1 khay nướng rồi dàn đều khối bột trên vào khay nướng (đã lót sẵn giấy nến trong khay) bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20’ nhé
Thứ hai, đợi 20’ sau bạn bỏ bánh ra khỏi tủ lạnh rồi dàn đều bột bánh ra khay nướng.Hoặc bạn có thể chia đôi phần bột bánh để tạo hình bánh pizza thành hình tròn trước khi cho vào khay.
Bánh được nướng trong khoảng từ 15 – 20’ cho tới khi mặt bánh vàng đều và không quá giòn.Trong trường hợp bạn chia đôi bột ra để nướng thì thời gian nướng bánh sẽ ngắn hơn.Bánh được nướng xong sẽ lấy ra và để nguội.
Thứ ba, kem marshmallow và phomai tươi được đánh bông rồi phủ lên phần đế bánh pizza của bạn
Cuối cùng bạn chỉ cần làm sạch hoa quả và thái lát các loại hoa quả cho vừa ăn rồi xếp xen kẽ đều lên bánh là món bánh ơizza đã hoàn thành.
  Bánh pizza hoa quả sau khi hoàn thành sẽ mang màu sắc phong phú và bắt mắt của những loại trái cây khác nhau.Ngay sau khi nếm thử miếng đầu tiên, bạn sẽ phải cảm thán về hương vị thơm ngon của nó, bánh hơi giòn, trái cây thanh mát quyện trong vị kem béo ngậy khiến cho món pizza hoa trở nên hấp dẫn và ngon tuyệt cú mèo
  Làm pizza hoa quả ngon tuyệt tại nhà với các dụng cụ làm bánh chuyên dụng
  Nếu bạn là người yêu thích món bánh pizza hoa quả và thích thú với việc tự làm bánh tại nhà, bạn có thể tham khảo và chọn lựa các dụng cụ làm bánh tại đây.Với website bán hàng trực tuyến này, bạn có thể tìm thấy các loại dụng cụ làm bánh xinh xắn, chất lượng với giá thành hợp lý.Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi làm bánh nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh rán lúc lắc độc đáo mới lạ

 Bánh rán lúc lắc – Một số điều thú vị về nó
  Với những người Hà Nội gốc, chắc ai cũng đã quá quen thuộc với món bánh rán lúc lắc thơm ngon, thức quà xưa nổi tiếng khắp 36 phố phường.Bánh được chế biến đơn giản với những nguyên liệu đơn giản: bột nếp, đường và vừng trắng, tuy nhiên phần quan trọng nhất làm nên độ ngon của bánh chính là phần nhân bánh, nhân đậu xanh sẽ được người thợ làm bánh pha chế theo tỉ lệ bí mất, đây là bí quyết gia truyền được truyền từ nhiều thế hệ.Khi ra lò, món bánh rán lúc lắc thực sự thơm ngon sẽ có màu vàng ruộm, bánh ăn ngon, giòn và không bị xẹp khi để nguội.Đặc biệt, nếu bạn bé bánh ra sẽ thấy vỏ bánh mỏng dính, viên nhân tròn xoe và có thể di chuyển được.Rất thú vị phải không nào?
  Bánh rán lúc lắc được làm rất đơn giản
  Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh rán lúc lắc biến tấu cực kì thơm ngon, khác lạ với bánh rán thông thường
Để có món bánh rán lúc lắc thơm ngon đặc biệt, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200ml nước
- 1 củ khoai lang tím
- 255g bột gạo nếp
- 50g đường
- Vừng trắng
- 3g bột nở
- 10ml dầu bắp
 Cách làm
  Trước tiên, bạn cho khoai tim vào nồi luộc cho thật chín, bỏ khoai ra và nghiền nhanh khi khoai nóng.Nếu bạn thích đậm đà và ngọt thì bạn cho thêm 1 chút đường vào khoai nhé, còn nếu không thì khoai cũng đã có vị ngọt sẵn rồi.Bạn cũng có thể cho dừa bào nhỏ vào tùy khẩy vị nha, chia khoai thành những phần đều nhau sau khi nghiền
  Bột được đổ vào bát trộn đều với đường, bột nở sau đó trộn tiếp với dầu bắp, trong khi trộn bạn vẩy nước ấm từ từ vào rồi nhào bột thật đều, vừa nhào vừa đổ nước vào, bột thành khối dẻo hơi dính tay
 Bước 2: Sau khi nhồi được khối bột ưng ý, cho bột nghỉ chừng 30 phút rồi mới bắt đầu dùng bột. Chia bột thành từng phần đều nhau, nhưng nhớ là phải to hơn phần nhân khoai đã chuẩn bị sẵn nhé!
  Tiếp đó, bạn viên bột thành hình tròn, tiếp tục dùng tay dàn bột mỏng ra rồi cho phần nhân vào giữa bột, lăn tròn lại, bạn không được để bánh hở bất kì chỗ nào ra, bởi nếu không khi chiên phần nhân bên trong bánh sẽ bị sùi ra đó.Cho nhân vào xong bạn vẫn lăn tròn bánh vào 1 lần nữa.Lăn bánh qua đĩa vừng đã rang sẵn để cho vừng bám đều xung quanh bề mặt bánh nhé
  Công đoan gần cuối chính là vo tròn bánh nhẹ nhàng 1 lần nữa với mục đích để cho vừng dính đều vào bánh.Công đoạn này ban đầu tưởng chừng như rất đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mẩn cao bởi nếu không phần bột nếp sẽ bị biến dạng khiến cho phần vỏ và nhân lẫn lộn, bánh xấu và hỏng mất
  Công đoạn cuối cùng bạn tiến hành chiên bánh như sau: Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, lượng dầu ăn bạn cho làm sao để khi chiến bánh, bánh ngập dầu ăn nha.Thả từng viên bánh vào khi dầu sôi rồi khuấy đều bánh bằng đũa theo chiều kim đồng hồ (khoảng 5 – 6’) nhé rồi bạn bắt đầu cho tăng lửa lên.Dần dần bạn sẽ thấy bánh nổi lên mặt dầu, khi đó dùng muôi thủng đảo bánh xoay trong trong chảo dầu, khi bánh chín vàng đều cũng là lúc bánh đã chín, bạn chuẩn bị sẵn 1 đĩa có lót giấy thấm dầu rồi múc bánh ra đó để ráo dầu nhé
  Làm bánh rán lúc lắc dễ dàng hơn với sự hỗ trợ của các dụng cụ làm bánh
  Một gợi ý hay ho cho bạn nếu bạn yêu thích việc tự làm bánh ở nhà đó là dùng đến các loại máy làm bánh và hỗ trợ làm bánh chuyên dụng.Không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức và việc tự làm bánh sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.Bạn có thể tham khảo thêm thông tin chi tiết tại đây

Hướng dẫn cách làm bánh rán Doreamon đặc biệt cực ngon

 Giải mã tên gọi của  bánh rán Doreamon
  Bánh rán Doreamon là 1 loại bánh cổ truyền của Nhật Bản, nguyên liệu chính để làm bánh là bột, mật ong.Hình dạng của bánh là 2 lớp bánh tròn dẹt đều được làm từ bột, bạn đem nướng hoặc rán 2 mặt bánh, bên trong có kèm nhân bất kì, tuy nhiên thường bánh rán Doreamon dùng nhân đậu đỏ.Bánh rán Doreamon còn có 1 tên gọi (theo cách gọi của người Nhật) là Dorayaki - “Dora” tức là “cái chiêng” và “yaki” tức là “nướng” – nghĩa là chiếc bánh nướng bằng chiếc chiêng
 Làm bánh rán Doreamon cực đơn giản nhé
 Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món bánh rán Doreamon vô cùng đơn giản, đặc biệt, món bánh này không tốn thời gian của bạn chút nào, chỉ với vài bước cơn bản là úm ba la bạn đã có 1 món bánh tuyệt ngon rồi:
Để làm món bánh Doreamon thơm ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 muỗng canh mật ong
- Dầu ăn
- 1/2 chén nhân đậu đỏ
- 2 quả trứng
- 3 - 4 muỗng canh nước
- 1 chén bột mỳ
- 1/2 chén đường
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
 Cách làm
  Thứ nhất, bạn trộn đều đường và 2 quả trứng rồi hòa bột nở, nước và mật ong vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục trộn
  Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp gồm bột mỳ (đã được rây nhỏ) + hỗn hợp ở bước 1, trộn đều rồi để cho bột nghỉ khoảng 30’, sau đó, nếu bạn thấy bột đặc quá thì cho ngay 1 thìa canh nước vào rồi tiếp tục trộn nhé
  Tiếp đó, bạn dùng dùng giấy thấm dầu để thoa 1 lớp dầu vào lòng chảo trong khi chảo đã được làm nóng ở nhiệt độ thấp
  Dùng giấy sạch để lau chảo ngay sau đó, vặn bếp nhỏ lửa rồi dùng muôi nhỏ múc bột.Đổ bột từ trên cao xuống chảo cho bánh tròn đều rồi bạn rán bánh với lửa vừa
  Sau đó, bạn rán bánh đến khi thấy mặt bánh lăn tăn (khoảng 2 -  3’) thì bạn lật mặt bánh còn lại lên rán khoảng 1- 2’ khi thấy bánh chín vàng đều thì dừng lại.Tương tự, bạn làm nốt với số bột còn lại nhé!
  Kết thúc công đoạn, bạn nghiền đậu đỏ thật nhuyễn trong bát rồi dùng thìa phết nó lên mặt bánh, dùng miếng bánh còn lại kẹp vào là được nhé
  Không chỉ làm món tráng miệng sau bữa ăn cực ngon, bánh rán Doreamon còn phù hợp cho bữa ăn sáng tiện dụng, ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn, nếu gia đình bạn có trẻ em, chắc các bé sẽ rất yêu thích món bánh xinh xắn lại ngon miệng này đó
  Bạn có thể làm bánh rán Doreamon 1 cách đơn giản hơn khi dùng các dụng cụ là bánh hỗ trợ
  Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dụng cụ làm bánh với mẫu mã và chất lượng đa dạng.Bạn có thể tìm thấy những dụng cụ làm bánh chất lượng nhất với giá thành hợp lý nhất tại đây. Bữa sáng sẽ nhanh chóng và ngon miệng hơn khi bạn sử dụng các dụng cụ làm bánh hỗ trợ

Trổ tài làm bánh tiramisu cam thơm mát, ngon lành

 Bánh tiramisu cuốn hút người thưởng thức bởi vị cam thanh mát trong bánh khác hẳn với vị ngậy béo trong bánh tiramisu thông thường. Nếu bạn là người sợ tăng cân và sợ vị béo ngậy trong bánh thì bạn có thể thử làm món bánh tiramisu cam này nhé! 

  Đằng sau chiếc bánh tiramisu là cả 1 câu chuyện thú vị mà có thể bạn chưa biết 

  Là loại bánh đặc biệt nổi tiếng đến từ nước Ý, bánh tiramisu có mặt trong tất cả thực đơn của các nhà hàng, quán cafe và quán kem Ý, ngoài sự nổi tiếng ra, bánh còn chứa đựng những điều thú vị.Tiramisu có nghĩa là “ pick me up” – nghĩ đến em, xin đừng quên em, tương truyền rằng các cô gái Ý thường dùng chiếc bánh để bày tỏ tình cảm chân thành của mình tới người thân yêu. Còn bạn thì sao? Vào 1 ngày đẹp trời thế này sẽ thật tuyệt khi bạn vào bếp và làm món bánh ý nghĩa này tặng cho mọi người trong nhà đó!

  Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món bánh tiramisu cam cực kì thơm ngon, mát lành 

 Chuẩn bị

- 250g phô mai mascarpone

- 200g whipping cream

- 150g sữa chua

- 3 trái cam to

- 30 - 60g đường tùy thuộc vào độ chua của cam.

- 1/2 túi bánh champagne 

Thực hiện

Đầu tiên, 1 quả cam được vắt lấy nước riêng, thử nếm nếu thấy nước cam ngọt sẵn thì chỉ cho 1 lượng đường rất nhỏ cho nước cam thêm đậm đà hơn, còn nếu cam hơi chua thì bạn cho nhiều đường hơn.Với 1,5 quả còn lại bạn làm sạch bằng cách gọt vỏ sau đó dùng dao thái miếng dày khoảng 5mm.

Phomai mascarpone và sữa chua được cho ra một bát to để trộn, trong quá trình trộn bạn từ từ thêm nước của quả cam đã vắt vào bát và nhẹ nhàng khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp trở thành dạng kem mịn mượt và hoàn toàn hòa lẫn với nhau.

Tiếp theo, phần kem tươi được cho ra 1 âu thật to, trong trường hợp có máy đánh trứng thì bạn dùng máy đánh trứng để đánh bông phần kem này lên rồi trộn chung cùng với pho mai (có được ở bước 2).

Trong trường hợp không có máy đánh trứng để dùng, bạn chỉ cần rót từng phần kem tươi nhỏ vào âu đựng pho mai, cứ mỗi lần rót thì bạn kết hợp dùng đũa khuấy đều rồi mới rót tiếp.Làm như vậy kem pho mai sẽ vẫn đạt được độ đặc nhất định mà vẫn mịn mượt.

Tiếp đó, bạn lấy đĩa sâu ra rồi đổ phần nước cam vào đĩa, lấy bánh champagne có đường xốp nhúng vào đĩa nước cam..Phần bánh này được xếp dưới đáy hộp / ly / khuôn đựung bánh sau đó bạn dùng các miếng cam ở bước 1 để xếp lên. Lớp kem phomai ở bước 3 được phủ kín bánh sau đó bạn tiếp tục nhúng bánh rồi xếp bánh và tới cam lên trên, tiếp tục phủ 1 lớp kem phomai nữa lên.

Nếu bạn muốn chiếc bánh đẹp mắt hơn, bạn có thể rắc bột cacao lên trên hoặc dùng trái để trang trí tùy thích. Hoặc nếu phần cam còn thừa, bạn xếp cam lên trên bề mặt cũng được nhé! 

  Dụng cụ làm bánh hỗ trợ việc làm bánh tiramisu cam đơn giản hơn

  Để công việc làm bánh trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn, bạn hãy sử dụng các dụng cụ làm bánh chuyên dụng. Bạn có thể tìm thấy các dụng làm bánh với mẫu mã đa dạng, phong phú và chất lượng tại website bán hàng trực tuyến 

Lạ miệng với món bánh rán mặn ngon tuyệt

Thu đang về trên từng góc phố, thời tiết cũng dần chuyển mình sang thu, những cơn gió se lạnh đặc trưng đã ùa về. Trong thời tiết như vậy, sẽ rất tuyệt vời nếu như bạn được thưởng thức món bánh rán mặn cùng với nước chấm chua cay độc đáo, thơm ngon. Bạn thích ăn bánh rán nhưng lại không ăn được nhân ngọt bởi sợ ngấy thì bánh rán mặn là lựa chọn phù hợp cho bạn 

  Bánh rán mặn được làm từ những nguyên liệu đa dạng, bổ dưỡng, với cách chế biến thơm ngon và độc đáo, bánh rán mặn giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm đậm đà, phong phú lại vô cùng bổ dưỡng 

 Làm bánh rán mặn cực đơn giản 

  Món bánh rán mặn thơm ngon sẽ được giới thiệu trong bài viết dưới đây

 Chuẩn bị

- 300g bột gạo nếp

- 50g bột gạo tẻ

- 300g thịt nạc xay

-  1 lọn miến ngâm nở cắt nhỏ

- 1/2 củ cà rốt bào sợi

- Vài tai mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở thái sợi

- Ít hạt nêm, hạt tiêu, hành khô. 

  Thực hiện  làm bánh rán mặn

  Trước tiên, lấy ra một bát to, cho phần nguyên liệu vào bát rồi thêm ½ thìa hạt tiêu + 1 thìa bột nêm vào bát 

  Tiếp đó, bạn chờ phần nhân được ướp (trong vòng 30’) sau đó trộn đều hỗn hợp đó lại với nhau 

  Tiếp đó, bạn sử dụng 1 chiếc thìa loại nhỏ, tròn tách thịt ra thành những viên thịt nhỏ 

  Tiếp đó, cho hỗn hợp gồm 300g bột nếp và 50g gạo tẻ vào 1 âu to, sau đó nhào thật đều tới khi hỗn hợp trên hoàn toàn hòa lẫn vào với nhau thành 1 thể thống nhất, không bị dính tay

  Thứ năm, bột được dàn mỏng ra, nhân được đặt vào giữa bột rồi gói lại 

  Bạn làm thao tác gói bánh đến khi hết số bột và nhân thì dừng lại.Lưu ý trong quá trình gói, bạn không nên để trống 1 khoảng trống nào không khí lọt vào

  Thứ bảy, bạn thả bánh vào nồi nhỏ để bánh ngập dầu rồi dùng đũa lật bánh thật đều, cứ làm như vậy liên tục từng chiếc một rồi vớt bánh ra để lên lớp giấy thấm dầu. 

  Công đoan cuối cùng, rất đơn giản, bạn dùng dao cắt bánh thành những miếng vừa ăn rồi pha nước chấm với nước mắm, ớt tương hoặc tươi, thêm chút đường cho chua chua ngọt ngọt nhé 

  Món bánh rán mặn khi hoàn thiện xong sẽ khiến bất cứ ai nếm thử cũng phải xiêu lòng trước hương vị vô cùng thơm ngon của nó.Bánh là sự kết hợp giữa phần nhân thơm ngon, đặc sắc được bọc trong lớp vỏ bánh giong rụm, khi chấm cùng nước chấm chua ngọt, cay cay nữa đã tạo nên 1 món ăn vô cùng tuyệt vời

  Việc làm bánh rán mặn sẽ đơn giản hơn khi dùng các dụng cụ làm bánh chuyên dụng

  Bạn đang băn khoăn tìm cho mình các dụng cụ làm bánh để công việc làm bánh tại nhà trở nên dễ dàng hơn. Bạn có thể tìm thấy những dụng cụ làm bánh chất lượng với giá thành phải chăng tại đây 

Cuối tuần rảnh rỗi tự làm bánh kem cacao ngon tuyệt cú mèo mà không cần dùng lò nướng

Với cách thức chế biến vô cùng độc đáo, bánh kem cacao là sự trộn lẫn giữa nền ẩm thực Âu – Á với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cacao, mùi thơm rất đặc trưng và say đắm của rượu Rhum cũng như café, kèm theo đó là vị  béo ngậy, bùi của phomai và hạnh nhân ngon tuyệt

• Cách làm bánh su kem đơn giản
• Cách làm bánh tiramisu đơn giản
• Cách làm bánh pizza đơn giản

  Dưới đây là chi tiết cách làm món bánh kem cacao thơm ngon và không cầu kỳ chút nào đâu nhé 

Chuẩn bị (bánh dành cho 8 người ăn nhé, bạn có thể làm thêm so với khẩu phần ăn của gia đình để tặng bạn bè nữa nha)

• 30gr chocolate chip
• 30gr hạnh nhân thái lát
• 20gr bột cacao
• 6 tách nhỏ cà phê đen
• 250gr phô mai Mascarpone
• Rượu Rhum để nhúng bánh
• 2 trứng
• 80gr đường
• 400gr bánh Ladyfingers (còn gọi là bánh Sampa)
• 2 thìa cà phê tinh chất vani 

 Tiến hành (phần bánh kem cacao được làm cho 8 người ăn nhé, nếu bạn làm quá nhiều có thể dành để tặng cho bạn bè nhé)

Trước tiên, dùng bát to, đập trứng, lấy phần lòng đỏ rồi đánh đều trứng cùng với đường + tinh chất vani.Bạn quan sát khi thấy lòng đỏ dẫn chuyển sang màu trắng ngà thì bạn cho phomai loại mascarrpone vào, tiếp tục đánh đều đến khi hỗn hợp có dạng mềm, mịn thì dừng lại.

Với phần lòng trắng trứng, bạn cho 40gr đường còn lại vào đánh nhẹ nhàng rồi trộn vào cùng hỗn hợp lòng đỏ trứng để có được một hỗn hợp đồng nhất nhé

Sau khi được hỗn hợp trên, bạn chia nó ra làm 2 phần: 1 phần bạn trộn đều cùng với chocolate chip (Đặt tên là hỗn hợp A), 1 phần bạn trộn với bột cacao (đặt tên là hỗn hợp B).

Tiếp đó, bạn hòa cafe nóng với 1 lượng đường nhất định, tùy thuộc khẩu vị mỗi người trong gia đình mà nêm cho vừa miệng, bạn cho thêm chút rượu Rhum vào rồi khuấy đều.Tiếp theo dùng những chiếc bánh ladyfinger nhúng vào hỗn hợp sau đo xếp bánh dọc thành khuôn loaf và dưới đáy khuôn.Bạn lót trước một lớp giấy nến dưới đáy khuôn để có thể lấy bánh ra dễ dàng hơn và tránh không bị dính bánh vào thành khuôn.Sau đó bạn có thể dùng thìa dàn đều hỗn hợp bánh trong lòng khuôn ra nhé.

Sau khi dàn phẳng hỗn hợp B ra, bạn cho hỗn hợp A vào sau đó dàn đều lên bề mặt khuôn.Sau cùng bạn chỉ cần xếp những chiếc bánh ladyfinger đã nhúng lên bề mặt hỗn A là được.

Phần bánh sau đó bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 3h đồng hồ thôi nhé, đến khi kem đông lại là được.Cuối cùng bạn cắt bánh ra thành từng lát nhỏ để dùng.Bạn có thể rắc hạnh nhân lát hoặc bột cacao lên trên bánh nếu thích.Giả sử không có khuôn loaf, bạn có thể dùng hộp nhựa đế phẳng đựng bánh nhé. 

  Ngoài tên gọi quen thuộc là bánh kem cacao, món bánh ngọt ngào đến từ nước Ý còn có tên gọi “Bánh ngọt nữ công tước Stracchino” đây là món bánh đặc trưng bởi sự kết hợp giữa vị đắng thanh nhẹ của cacao, mùi thơm nồng đậm đà của rượu Rhum hòa tan trong vị béo ngậy của phomai cũng như những lát hạnh nhân bùi bùi, đây là món ăn làm rung động bất cứ tín đồ ẩm thực nào 

 Biến việc làm bánh kem cacao trở nên đơn giản hơn với các dụng cụ làm bánh 

  Một gợi ý thú vị cho bạn nếu như bạn yêu thích các món bánh tự làm và muốn tự làm món bánh flan thơm ngon cho cả gia đình đó là bạn có thể dùng đến sự giúp đỡ từ các dụng cụ hỗ trợ làm bánh và máy làm bánh.Bạn có thể tham khảo chi tiết tại đây

Làm bánh tiramisu thơm ngon đơn giản tại nhà

  Tiramisu có nguồn gốc từ nước Ý xa xôi và cổ kính, tại Ý bánh được biết đến như một thức tráng miệng nổi tiếng, nó có mặt ở tất cả thực đơn của các nhà hàng, quán café và quán kem sang trọng.Không chỉ giới hạn trong vòng nướcÝ, bánh tiramisu còn có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới và gây ấn tườn với cả người sành ăn khó tính nhất

• Cách làm bánh kem gato
• Cách làm bánh kem
• Cách làm bánh pizza

  Bên cạnh 1 chiếc bánh tiramisu đơn giản là 1 câu chuyện thú vị, có tương truyền rằng những cô gái Ý họ thường làm bánh tiramisu để bày tỏ tình cảm của mình với những người họ yêu thương, bởi tiramisu còn có nghĩ a là “pick me up” – hãy nghĩ đến em, xin đừng quên em. Còn bạn thì sao? Hãy thử vào bếp và thử trổ tài làm món bánh tiramisu dành tặng cho những người bạn yêu thương nhé! 

 Không cần phải đâu quá xa, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món bánh tiramisu được nhé, hãy theo dõi bài viết dưới đây để nắm cách làm nha: 

Chuẩn bị

Phần mascarpone

- Cà phê pha đậm đặc: 400 ml

- Kem whipping: 450 ml

- Mascarpone: 750 gam

- Rượu Ruhm: 90 ml

- Đường: 90 gam

- Bột cacao đắng: đủ để rắc kín mặt bánh

- Khuôn đế rời

Phần cốt bánh (các bạn có thể thay phần cốt bánh gato này bằng bánh champange)

- Bơ: 15gr

- Bột mì: 90gr

- Đường: 100gr 

  Cùng bắt tay thực hiện món bánh tiramisu

Làm phần cốt bánh

Thứ nhất, lòng đỏ trứng được tách riêng ra rồi dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh cho phần lòng trắng nổi bông, khi đó cho nốt chỗ đường còn lại vào đánh cùng.Bạn đánh đến khi nhấc que đánh lên thấy phần lòng trắng định hình và bám vào que đánh, không bị chảy xuống là được.

Thứ hai, phần lòng đỏ được cho tiếp vào, đánh đều lên cho tan ra, sau đó bạn dùng dụng cụ lọc hoặc rây để rây từng chút bột mì vào, trộn thật nhẹ nhàng (Để tránh làm vỡ các bọt khí)

Thứ ba, bạn quan sát thấy khi các hỗn hợp đã đồng nhất thì bạn làm nóng chảy bơ rồi trộn cùng với hỗn hợp.Sau đó bạn trút hỗn hợp bột vào khuôn.Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C (nên làm nóng trước 10’ nhé) sau đó cho bánh vào nướng trong khoảng 20’ tùy từng loại lò.

Bạn muốn thử bánh chín có thể dùng tăm hoặc mũi dao (loại inox) hơi chọc nhẹ vào bánh, nếu không thấy bánh dính trên tăm hoặc mũi dao thì chứng tỏ bánh đã chín.Trong thời gian đợi bánh nguội, bạn có thể dùng dao chia bánh thành 2 lớp mỏng và tiến hành làm phần mascarpone.

Với phần cốt bánh

Đầu tiên, bạn đập trứng ra bát, tách riêng phần lòng đỏ trứng ra sau đó bạn dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh tan phần lòng trắng trứng ra, trong lúc đánh thì cho nốt chỗ đường còn lại vào đánh cùng.Bạn đánh đến khi thấy lòng trắng định hình và không bị bám vào que đánh, không chảy xuống nữa là được nhé.

Tiếp theo với phần lòng đỏ còn lại bạn cho vào đánh tan cùng, sau đó bạn dùng rây để rây từng chút bột mì vào, lưu ý sau đó bạn trộn thật nhẹ nhàng để tránh làm vỡ các bọt khí trong bột mì nha.

Bạn quan sát khi thấy hỗn hợp đã hòa tan vào với nhau thì bạn cho bơ vào đun nóng chảy rồi trộn cùng hỗn hợp.Đổ hỗn hợp bột vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước 10’ và trong vòng 20’ tùy loại lò nha.

Nếu bạn muốn biết bánh đã chín hay chưa chỉ cần dùng tăm hoặc đầu mũi dao chất liệu inox chọc nhẹ vào giữa bánh, khi rút ra không thấy bánh dính trên tăm và đầu mũi dao có nghĩa là bánh đã chín đấy.Bấy giờ, bạn chỉ cần đợi bánh nguội rồi dùng dao cắt đôi bánh thành 2 lớp mỏng rồi tiến hành làm phần mascarpone là được. 

Với phần mascarpone

Thứ nhất,  bạn hòa phần kem whipping cream với đường rồi bạn đổ từ từ hỗn hợp kem tươi vào mascarpone (lưu ý đổ từng chút một) và khi đổ đến đâu thì bạn khuấy đều đến đấy rồi mới đổ tiếp.

Thứ hai, bạn pha cafe đậm đặc với rượu.

Thứ ba, bạn đặt phần cốt bánh vào khuôn rồi dùng chổi phết hỗn hợp café rượu lên bề mặt bánh và tiếp tục là 1 lớp mascarpone lên trên

Thứ tư, bạn đặt lớp bánh tiếp theo lên rồi lại dùng chổi phết hỗn hợp rượu và café lên bề mặt bánh, tiếp tục là 1 lớp mascarpone nữa nhé.Bạn cho bánh vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng nha.

Thứ năm, bạn lấy bánh ra rồi rắc bột cacao phủ kín bề mặt bánh là được nhé. 

 Bánh tiramisu sau khi hoàn thiện sẽ là sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ cùng vị béo của trứng và kem phô mai, vị đắng của cacao. Tất cả những hương vị đó cùng hòa quyện vào nhau đã tạo nên chiếc bánh mang hương vị tình yêu.Rất nhiều người sau khi thưởng thức bánh đã gọi tiramisu là “ Thiên đường trong miệng bạn” 

  Sử dụng các dung cu lam banh giúp việc làm bánh tiramisu trở nên đơn giản hơn 

  Nếu bạn yêu thích việc tự làm các món bánh thơm ngon tại nhà thì bạn nên sử dụng các dụng làm bánh để cho công việc đó trở nên đơn gian, dễ dàng hơn. Bạn có thể tìm thấy những dụng cụ làm bánh chất lượng, mẫu mã đa dạng và xinh xắn nhất tại đây nhé!

Mẹo hay làm bánh pizza ngon tuyệt cú mèo

 Pizza có lẽ là loại bánh nổi tiếng nhất với 1 ngày kỉ niệm cho riêng mình, mùng 9/2 hằng năm chúng ta có ngày Quốc tế Piza.Đây là loại bánh với bề dày lịch sử đáng nể, nhiều người vẫn nghĩ pizza có nguồn gốc từ nước Ý xinh đẹp, tuy nhiên thực chất, pizza lại có xuất xứ từ Hy Lạp cổ đại. Bánh Pizza nguyên thủy chỉ là loại bánh mì tròn và dẹt, sau này người Hy Lạp mới thêm một chút nhân và dầu oliu lên trên bánh.Pizza du nhập vào Ý khoảng đầu thế kỉ 18, bánh phổ biến tại đây bởi giá thành rẻ, sau khi chu du khắp các quốc gia trên thế giới, bánh mới có nhiều biến thể và mang nhiều hương vị đặc sắc khác nhau, dần dần bánh pizza được công nhận là 1 thứ văn hóa ẩm thực tuyệt vời. 

• Cach lam banh bong lan
• Cach lam banh ran
• Cach lam banh kem

  Tuy pizza có ở nhiều nước trên thế giới tuy nhiên người ta thường hay ấn tượng bởi pizza Ý về màu sắc cũng như vị thơm ngon hấp dẫn một cách khó cưỡng

  Dưới đây là chi tiết cách làm món bánh pizza cực ngon và đơn giản, chỉ mất 30’ thôi nha

Món pizza đơn giản nhưng bạn cần có những nguyên liệu sau:

Với phần nhân bánh

- Nhân tùy thích (, tôm, thịt cua, mực, ớt chuông, hành tây, xúc xích, giăm bông …)

- Phô mai Mozzarella bào sợi

- Sốt cà chua

Với phần đế bánh

- 5 gr men nở

- 200 gr bột mì

- 2 gr muối

- Dầu ăn

- 120 ml nước

  Tiến hành

 Bước 1: Làm đế bánh

- Cho bột mì, men nở, muối, nước, dầu ăn vào trộn chung. Bạn nhớ nhào thật đều tay, đập dập, rồi lại nhào tiếp.

- Sau đó, cán dẹt đế bánh thật mỏng, rìa xung quanh hơi dày hơn một chút. Lấy một chiếc nĩa đâm vào lòng bánh để bánh không bị phồng khi nướng.

- Bật lò nóng 220ºC rồi cho đế bánh vào nướng trong 5 phút.

Sau đó, phần nhân bánh được làm như sau

Vì bạn phải mất thời gian chờ đợi bánh được nướng sơ trong lò nên hãy dùng thời gian chờ đợi làm nhân bánh bằng cách: Với ớt chuông và hành tây, lấy dao thái sợi các nguyên liệu này, với giăm bông và xúc xích, bạn chỉ nên thái mỏng vừa ăn thôi.Bạn làm sạch tôm bằng cách rửa sạch, cắt làm đôi rồi bạn lăn tôm qua trứng, bột chiên xù và đặt chảo dầu ăn lên bếp chiên tôm cho vàng lên là được.

 Bước 3: Lấy đế bánh ra làm nhân bánh

- Phết sốt cà chua, rắc phô mai bào sợi lên lòng bánh.

- Bỏ nhân bánh vào: hành tây, ớt chuông, xúc xích, giăm bông, mực.

- Rắc thêm phô mai bào sợi lên trên.

Cuối cùng, công đoạn nướng bánh pizza

Bật lò nướng ở nhiệt độ 400 độ C và điều chỉnh thời gian là khoảng 10’, bạn cho bánh vào lò nướng và chờ đợi thôi.Lưu ý là bạn nên mua lò nướng có chất lượng tốt, bởi khi đó có thể giữ nguyên được hương vị thơm ngon tuyệt vời và dinh dưỡng cho chiếc bánh của bạn

Kết thúc quá trình là phần trang trí bánh pizza

Bánh pizza được trang trí bằng cách bày tôm tẩm bột chiên xù lên trên bề mặt bánh.Bánh pizza đã hoàn thiện rồi đó!

  Món bánh pizza đơn giản này chỉ tiêu tốn của bạn 30’, cả gia đình bạn sẽ có 1 bữa ăn ngon miệng

  Các dụng làm bánh giúp việc làm bánh pizza dễ dàng hơn

  Tại đây bạn có thể tìm thấy các loại đồ dùng làm bánh chất lượng nhất, mẫu mã xinh xắn cùng giá thành hợp lý, rất phù hợp với những bạn nào thích tự làm bánh tại nhà và mê mẩn món bánh pizza thơm ngon.Website bán hàng trực tuyến sẽ hỗ trợ việc làm bánh của bạn nhanh chóng và dễ dàng nhất

Cuối tuần ngọt ngào với bánh brownies nhân kem cực ngon

 Là một món bánh kem đầy nghệ thuật, bánh brownies là môt món tráng miệng đặc biệt đến từ Ý. Hương vị độc đáo của bánh đến từ sự hòa quyện giữa cốt bánh mềm, mịn và phần nhân kem mát lạnh, khi ăn, bánh tan vào trong miệng và gây hấp dẫn bởi lớp socola phủ bề mặt bánh vô cùng đặc sắc

  Chắc chắn khi thưởng thức món bánh kem brownies, cả gia đình bạn bị hấp dẫn bởi món bánh thơm ngon sẽ tán thưởng tài làm bếp của bạn lắm đó! Đặc biệt khi vào 1 ngày mát trời thấy này, món bánh brownies sẽ khiến ngày hôm nay của bạn ngọt ngào hơn và màu sắc hơn

  Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món bánh brownies nhân kem cực ngon và cách làm pizza cũng tương tự như thế

Món bánh kem brownies cần có những nguyên liệu sau 

Cho phần chocolate phủ trên mặt bánh:

• 50ml nước
• 300gr chocolate đen
• 90gr bơ

Cho phần bánh:

• 140gr chocolate đen
• 300gr bột hạnh nhân
• 240gr đường
• 5 trứng
• 7gr bột cocoa

Cho phần kem phô mai:

• 30gr đường
• 200gr creamcheese Philadelphia
• ½ thìa cà phê vani

Thực hiện

Đầu tiên, bạn lấy một bát to, đập trứng rồi đánh đều trứng và đường cho tới khi đường và trứng hòa tan hoàn toàn

Tiếp theo, bạn hấp cách thủy chocolate cho nóng chảy hoàn toàn rồi đổ chung vào hỗn hợp ở bước 1, thêm bột cacao vào rồi khuấy đều lên.

Bạn đổ bột hạnh nhân vào trộn cùng rồi trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất

Sau đó, bạn lót sẵn giấy nến vào khuôn hình chữ nhật có độ dài là 30cm x 23cm rồi đổ hỗn hợp bột ở trên vào.

Tiếp đó bạn đổ hỗn hợp gồm creamcheese + đường + vani vào một bát riêng rồi dùng máy đánh trứng đánh đều và bông hỗn hợp creamcheese này lên.

Phần kem đánh bông bạn cho vào túi bắt kem có riêng phần đầu bóp kem loại tròn.Sau đó bạn bóp nhẹ kem và ấn nhẹ từng viên kem lên bề mặt bánh sao cho phần kem trên chìm xuống khoảng ¾ so với phần bột bánh

Lò nướng phải được bật sẵn ở mức 160 độ C, bạn đặt bánh cẩn thận vào lò rồi nướng khoảng 30’.Trong quá trình nướng lưu ý sao cho mặt bánh không bị nứt và các viên kem trong đó se lại.Bánh sau đó được lấy ra nhưng vẫn để nguyên trong khuôn chờ tới khi bánh nguội hoàn toàn.

Bạn tiến hành kem phủ cho bánh bằng cách: Cho chocolate vào bát chịu nhiệt, thêm bơ cùng 50ml nước vào rồi đặt bát vào trong nồi có sẵn nước. Đun sôi nước lên đến khi phần bơ và chocolate hòa tan vào với nhau rồi nóng chảy thì bạn dùng phới hoặc dụng cụ đánh trứng cầm tay khuấy liên tục để tránh việc socola và bơ bị cháy.Sau đó, bạn để hỗn hợp bơ và socola sôi khoảng 2 – 3’ nữa thì tắt bếp đi

Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp chocolate lphủ lên bề mặt bánh rồi dùng bàn xản gỗ hay phới dẹt dàn đều chocolate, bạn cũng có thể kết hợp dùng dụng cụ tạo kiểu để tạo hình cho bề mặt bánh.

Nếu muốn thưởng thức, bạn cần đợi chocolate khô hoàn toàn và mặt bánh cứng lại, sau đó bạn có thể cắt bánh thành từg miếng hình chữ nhật nhỏ rồi dùng kèm theo kem tươi đã đánh bông cứng cũng được nhé!

  Các dụng cụ làm bánh – Gợi ý tuyệt vời cho việc làm bánh kem đơn giản hơn

  Bạn có thể làm bánh kem nhanh hơn khi sử dụng các dụng cụ làm bánh. Bạn có thể tìm kiếm và lựa chọn các dụng làm bánh chất lượng tại đây